Cách chế biến cá nục kho dứa

Hà My, 04/11/2015

Cách chế biến cá nục kho dứa thơm ngon dưới đây với vị chua nhẹ của dứa cùng vị ngọt béo của cá và vị đậm đà của gia vị tạo nên một vị ngon độc đáo cho món cá kho hấp dẫn này. Bạn hãy tham khảo và làm cho cả gia đình cùng thưởng thức món ngon hấp dẫn này nhé!

Cá nục kho dứa thơm ngon đậm đà

Cá nục kho dứa thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu:

  • Cá nục: 1 con
  • Gừng: 1 củ
  • Hành tây: ¼ củ
  • Cà chua: 2 quả
  • Dứa: Nửa quả
  • Nước mắm
  • Đường
  • Ớt
  • Dầu ăn
  • Hạt tiêu
  • Muối

Cách làm cá nục kho dứa

Bước 1:

– Cá làm sạch rồi rửa sạch và để ráo nước. Sau đó cắt thành khúc nhỏ vừa ăn và ướp với muối, hạt tiêu.

– Cho dầu ăn vào chảo nóng rồi cho cá vào chiên vàng đều hài mặt và với ra để ráo dầu.

Bước 2:

– Gừng gọt vỏ, cà chua, hành tây, dứa đem rửa sạch rồi để ráo nước.

– Đem hành tây, dứa, cà chua thành từng lát mỏng. Gừng đem thái sợi.

Bước 3:

– Cho cá vào nồi kho rồi cho cà chua, hành tây, dứa, gừng vào thêm chút dầu ăn, ớt bột vào.

– Đổ chút nước sôi ngập mặt cá sau đó bắc lên bếp đun sôi cho tới khi nước gần cạn hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị và tắt bếp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng cá nục kho dứa này nhé! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cá kho Vũ Đại nổi tiếng, món cá kho nổi tiếng lâu đời tại Hà Nam mà bạn không nên bỏ lỡ một lần thưởng thức.

 

,,,,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *