Cách làm món cá lóc kho sấu tuyệt ngon

Hà My, 20/01/2016

Cá lóc kho sấu là món ăn thứ thiệt được chế biến từ nhiều nguyên liệu với nhau, hỗ trợ nhau như cá lóc, sấu tươi, gia vị và ớt cay tạo nên một món ăn vô cùng đậm đà, hài hòa và ăn cực kỳ ngon cơm. Hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu và vào bếp ngay với chúng tôi để chế biến món cá lóc kho sấu tuyệt vời này nhé.

Cá lóc kho sấu tuyệt ngon

Cá lóc kho sấu tuyệt ngon

Xem thêm: Cá kho làng Vũ Đại uy tín

Nguyên liệu:

  • 400g phi lê cá lóc
  • 5-7 quả sấu
  • Hành tím 1 củ
  • Gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Món ngon: Mực khô Cửa Lò rim chua cay

Cách làm:

Phi lê cá lóc rửa sạch, dùng dao sắc thái miếng cá dày.

– Sấu tươi cạo sạch vỏ, dùng dao khía vài đường lên thân quả sấu.

Làm nước hàng kho cá: cho một lượng dầu ăn vào chảo dầu nóng, phi thơm hành tím và cho thêm một chút nước mắm, hạt nêm và đường trắng cho vào nấu cùng. Sau đó cho sấu vào nấu cùng, dùng đũa đảo thật đều tay để cho hỗn hợp nước sánh đều.

– Cho cá vào kho với nước hàng, vặn lửa nhỏ liu riu để cho cá ngấm đều gia vị.

– Đợi khi cá chín, rắc thêm hạt tiêu và ớt tươi vào nồi cá kho dùng đũa trộn đều.

Món cá kho sấu hương vị thật thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn. Bạn và gia đình hãy thưởng thức món cá này với cơm nóng sẽ cực ngon nhé. Vào những ngày hè nóng nực, món cá kho sấu thật tuyệt vời, bạn nhớ thêm vào thực đơn của gia đình mình.

Tham khảo:

,,,,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *